Schnelles gesundes Müsli – der zwei Minuten Mix

Manchmal haben wir einfach keine Zeit für aufwendige gesunde Gerichte, keine Zeit zum Kochen, den Einkauf zu planen oder etwa noch Müsli selbst zu machen und im Backofen zu rösten. Puuuuh – kenne ich aktuell nur zu gut und ihr habt euch wahrscheinlich auch schon gewundert, warum es auf dem Blog plötzlich so still ist!! 

Ella hat seit drei Wochen ihre Eingewöhnung im Kindergarten und ihre Welt und unser Alltag stehen gerade etwas Kopf. Wir haben einen ganz wundervollen kleinen besonderen Kindergarten für sie gefunden, aber die Umstellung und das Einlassen darauf fiel ihr in den vergangenen Wochen nicht ganz leicht. Mein fröhliches aufgeschlossenes und eigentlich sozial sehr interessiertes kleines Mädchen war plötzlich wahnsinnig schüchtern, fremdelte sehr und war gar nicht wild auf neue Kinder und neue Kontakte. Alles war so neu und ungewohnt und Ella brauchte viel Zuspruch, Zuwendung und sehr viele Kuscheleinheiten, um die vielen neuen Eindrücke zu verarbeiten. Ich hab mein kleines Mädchen kaum wieder erkannt und sie brauchte unsere volle Aufmerksamkeit. Da blieb nicht viel Zeit für andere Dinge, Alva ist ja schließlich auch noch da und so ein Kindergartentag in der Eingewöhnung ist erstaunlich kurz.

Aber ich glaube wir sind über den Berg – Ella ist inzwischen gut eingewöhnt, hat zum Glück sehr liebevolle tolle Erzieherinnen und geht jetzt morgens laut singend in den Kindergarten. Wir sind froh und glücklich und so langsam kehrt bei uns auch wieder so etwas wie Alltag ein. Damit bleibt mir hoffentlich auch wieder mehr Zeit zum Kochen, Experimentieren und Bloggen. Das habe ich doch sehr vermisst!

Und da sind wir auch schon bei meinem heutigen Beitrag. Wie ich eingangs geschrieben habe – manchmal muss es einfach schnell gehen und wir haben keine Zeit für aufwendige Gerichte, keine Zeit zum Kochen oder wir haben nicht den Kopf dafür jetzt auch noch Müsli selbst zu machen und im Backofen zu rösten. Manchmal muss es einfach schnell gehen und unkompliziert sein. Ich glaube das kennen wir alle, oder?

Schnelles gesundes Müsli – geschichtet von unten nach oben: Basis-Müsli, Chia Samen, Sonnenblumenkerne, Sesamsamen, gepufftes Vollkorn-Quinoa

Schnelles gesundes Müsli – und so gehts:

Für diese Tage, Wochen oder Phasen brauchen wir Gerichte die unkompliziert sind und uns schnell wieder mit Kraft und Energie versorgen. Darum möchte ich euch heute mein schnelles gesundes Müsli vorstellen. Damit habt ihr im Nu eine Grundlage für ein gutes gesundes Frühstück, das euch schon morgens viel Kraft schenkt, um fit in den Tag zu starten. Alles was ihr dafür braucht ist ein gutes Basis Müsli (aus dem Bio-Markt oder aus dem gut sortierten Drogeriemarkt), zwei Minuten Zeit und und die folgenden Zutaten:

• 1/2 Becher Sonnenblumenkerne
• 1/3 Becher Sesamsamen
• 1/2 Becher (Vollkorn-)Quinoa gepufft (wahlweise auch Buchweizen gepufft)
• 1/3 Becher Chia Samen

Gebt einfach alles in ein großes Müsli Glas oder in eine große Schüssel, verrührt die einzelnen Zutaten gut und fertig ist euer schnelles gesundes Müsli. Ihr könnt natürlich auch bei den Zutaten selbst kreativ werden und diese variieren oder ergänzen. Bei dem Rezept geht es wirklich nur darum ein fertiges Müsli schnell und unkompliziert mit zusätzlichen Nährstoffen anzureichern.

Das Müsli schmeckt zum Beispiel toll mit Soja- oder Kokosjoghurt und mit frischem Obst (z.B. Beeren, Mango- oder Apfelstücke).

Dekorieren könnt ihr es zusätzlich noch mit Goji Beeren, weiteren Nüssen oder Hanfsamen.

Und wenn doch mal etwas mehr Zeit ist habt ihr vielleicht Lust mein gesundes Knusper-Müsli mit Nüssen auszuprobieren. Es schmeckt herrlich knackig-knusprig, steckt voller guter Zutaten, die euch schon zum Frühstück mit einer geballten Ladung Nährstoffen versorgen und es ist in fixen zehn Minuten angerührt. Dann noch schnell in den Ofen zum Rösten und fertig ist es. Zum Rezept geht es einfach hier entlang.

Ein anderes schnelles Frühstück, das ich immer sehr liebe ist Porridge. Fast nichts ist so schnell angerührt wie ein Topf Porridge und egal ob am Morgen oder am Abend – manchmal geht einfach nichts über diese cremige Mahlzeit die so herrlich von innen wärmt und einfach ein wohliges Gefühl im Magen hinterlässt. Zu meinem Hirse-Hafer-Porridge geht es hier entlang.

Lasst es euch schmecken und übersteht alle stressigen Phasen gut.