Ein neues Rezept, eine lange Reise & mein 1. Buch
Wie beginnt man einen Blog Post nach einer so langen Blog-Pause? Ich weiß es leider auch nicht so genau. Aber ich versuche es mal - für alle die lieber gleich zum Rezept wollen - scrollt einfach ...
Weiterlesen
Gefüllter Butternut Kürbis (vegetarisch oder vegan, glutenfrei)
Wir waren in den vergangenen Monaten große Kürbis-Fans! Kürbis in sämtlichen Variationen - als Suppe, geröstet aus dem Ofen, in Currys, Lunchbowls und natürlich darf auch gefüllter Kürbis ...
Weiterlesen
Schnelles gesundes Walnussbrot
Eigentlich ist es ja schon fast an der Zeit die ersten Plätzchen zu backen, aber da mich die Tatsache, dass der erste Advent dieses Jahr bereits in den November fällt letzte Woche ziemlich überr...
Weiterlesen
Gefüllte Süßkartoffeln mit Pilzen & Koriander-Dip (vegan oder vegetarisch)
Meine Lieben, entschuldigt diese lange Blog Pause. Der Alltag und die erste Erkältungswelle haben mich in den letzten Wochen so in Beschlag genommen, dass ich einfach keine ruhige Minute gefunden ...
Weiterlesen
Glowing Skin Smoothie – oder warum Schönheit doch von innen kommt
"Feed your Glow" - genau darum soll es heute gehen. Wie können wir uns mit ein paar gesunden Zutaten ganz einfach ein Strahlen oder besser diesen gewissen Glow ins Gesicht zaubern? Kann hier ...
Weiterlesen
Schnelles gesundes Müsli – der zwei Minuten Mix
Manchmal haben wir einfach keine Zeit für aufwendige gesunde Gerichte, keine Zeit zum Kochen, den Einkauf zu planen oder etwa noch Müsli selbst zu machen und im Backofen zu rösten. Puuuuh - kenne ...
Weiterlesen
Hummus – der perfekt gesunde Dip (vegan, glutenfrei, nährstoffreich)
Manche Dinge macht man einmal selbst und man würde sie danach nie wieder fertig im Supermarkt kaufen (oder nur in absoluten Notfällen). Ich habe euch ja kürzlich davon berichtet, dass es mir mit ...
Weiterlesen
Gesundes Pesto mit Basilikum & Rucola – superfix & vegan
Vor meiner Ernährungsumstellung waren sie für mich echte Grundnahrungsmittel - Pestos aller Art in sämtlichen Geschmacksrichtungen. Hauptsache es ging schnell, ich musste nur eben ein paar Nudeln ...
Weiterlesen
Lieblingsprodukte – Nuss-Riegel – gesunde Snacks für unterwegs
Ihr Lieben, nur ein kleines Lebenszeichen von mir an dieser Stelle. Freitag vor einer Woche ist Ellas kleine Schwester Alva Carlotta geboren und wir sind noch mitten im Baby-Taumel der ersten Tage. ...
Weiterlesen
Ingwer-Zitronen-Tee – die schnelle Hilfe bei Erkältungen
Auf dem tollen Blog Warme Milch mit Honig meiner Freundin Kathrin könnt ihr in einem Gastbeitrag von mir lesen, wie ihr mit Ingwer-Zitronen-Tee eine sich anbahnende Erkältung bekämpft und im Nu ...
Weiterlesen
One Pot Bulgur mit Spinat, Kichererbsen & Joghurt Dip – ein blitz-gesundes Mittagessen
Vor ein paar Tagen hatte ich euch ja das gesunde Bulgur-Spinat-Kleinkind-Mittagessen vorgestellt und versprochen, dass bald eine "Erwachsenen-Version" folgen würde - heute ist es endlich soweit.
...
Weiterlesen
Bulgur mit Spinat – ein gesundes schnelles Kleinkind-Gericht
Zugegebenermaßen ist dies kein Gericht, das aus Foto-Gesichtspunkten sehr viel her gibt. Aber dafür ist es ein absolut gesunder Kleinkind-Hit. Da mich schon mehrfach der Wunsch erreicht hat ein ...
Weiterlesen
Raw Brownies – ein herrlich gesundes Dessert (vegan, glutenfrei & ohne Haushaltszucker)
Als ich Raw Brownies vor langer Zeit zum ersten Mal ausprobierte war ich total skeptisch. Ich war zwar begeistert, wie schnell und einfach dieses Rezept zubereitet war, aber ich fragte mich die ganze ...
Weiterlesen
Frühlingshaftes Hirse-Hafer-Porridge & warum Hirse immer eine gute Idee ist
Mit diesem köstlichen Hirse-Hafer-Porridge läuten wir heute den Frühling ein, der sich genau genommen gerade schon fast wie Hochsommer anfühlt. Nach dem langen kalten Winter tun diese ersten ...
Weiterlesen
Vegane Spaghetti Bolognese mit Zucchini Nudeln
Am Wochenende hatten wir Freunde zum Kochen da und irgendwann entstand eine Diskussion darüber auf welche Lebensmittel oder auf welche Gerichte wir nicht verzichten können. Spaghetti Bolognese ...
Weiterlesen
Lieblingsprodukte – Bio Saaten Topping für Müslis, Joghurts oder Smoothies (glutenfrei & nährstoffreich)
Manchmal entdecke ich im Bioladen, Reformhaus oder auf dem Wochenmarkt Produkte, die ich einfach sensationell finde, die unseren Speiseplan wertvoll ergänzen oder mit denen sich tolle Sachen ...
Weiterlesen
Chia Marmelade – der reuelose süße Frühstücksaufstrich und eine kleine Food Beichte
Manchmal muss es eben Marmelade sein... das kennt ihr auch oder? Bitte sagt ja, denn ich beichte euch jetzt was ich seit ich schwanger bin am liebsten jeden Tag mehrfach essen möchte – weder ...
Weiterlesen
Wie ihr eine reife Avocado erkennt
Abzuschätzen, wann eine Avocado wirklich reif ist grenzt schon an eine Wissenschaft für sich. Diese vielen Versuche, die ganzen umsonst aufgeschnittenen Avocados die entweder noch unreif oder innen ...
Weiterlesen
Zwei kulinarische Last Minute Geschenke zum selber machen – Teil I: Geröstete karamellisierte Weihnachtsnüsse
Ich weiß nicht wie es euch geht, aber bei uns waren die letzten Dezember-Wochen ziemlich stressig, gefühlt hatten die Tage immer zu wenige Stunden und meine To Do Listen wurden täglich eher ...
Weiterlesen
Rosa „Mädchen-Weihnachtskekse“ und warum Cranberries so gut für uns sind
Ui das gespannte Warten hat ein Ende! Seit gestern ist es offiziell - Ella bekommt eine kleine Schwester.
Nachdem sich das Baby wochenlang bei jeder Untersuchung weggedreht und versteckt hat, ...
Weiterlesen
Kürbissuppe – gesund, schnell, vegan & ohne mühsames Kürbis schneiden
Da ich wie ihr wisst ein großer Freund von unkomplizierten einfachen Rezepten bin, darf dieses Rezept auf keinen Fall fehlen – schon gar nicht im Winter.
Denn diese Kürbissuppe ist der ...
Weiterlesen
Maronen – der gesunder Winter-Snack und welchen Weihnachtsmarkt wir in München besonders gerne mögen
Jetzt ist es wieder so weit – meine Lieblingszeit im Winter hat begonnen. Die Zeit der Weihnachtsmärkte und der Maronen. Ist es nicht lustig, wie manche Lebensmittel das ganze Jahr über in ...
Weiterlesen
Granatapfel entkernen – Tipps & Tricks
Eigentlich gehörte es immer zu meinen Horror-Tätigkeiten (im wahrsten Sinne des Wortes) einen Granatapfel zu entkernen. Dementsprechend selten gab es bei uns Granatäpfel, obwohl ich sie seit ...
Weiterlesen
Zucchini Chips – ein kinderleichter gesunder Snack
Ich probiere in letzter Zeit wahnsinnig gerne die verschiedensten Gemüse-Chips Varianten aus. Ich glaube ich bin schon süchtig danach. Mein aktueller Favorit sind Zucchini-Chips. Sie schmecken ...
Weiterlesen
Grüner Smoothie – Petersilie Mango & ein kleiner Crashkurs in Sachen Grüne Smoothies
Ich nehme es gleich vorweg – ein grüner Smoothie ist für die meisten erst einmal gewöhnungsbedürftig. Aber es lohnt sich, sich mit ihnen auseinanderzusetzen und sie kennenzulernen. Es gibt ...
Weiterlesen
Eisenaufnahme verbessern – Tipps & Tricks
Die Eisenaufnahme ist ja bei einer vegetarischen und veganen Ernährung häufig ein Streitthema. Allerdings habe ich seit meiner Ernährungsumstellung in den letzten Jahren festgestellt, dass meine ...
Weiterlesen
Das schnellste Himbeereis – gesund, vegan und ohne Eismaschine
Dieses Himbeereis ist mein Geheim-Rezept wenn es mal blitzschnell Eis geben soll oder ihr ganz spontan mit einem fruchtigen Nachtisch glänzen möchtet –das Rezept ist so einfach, dass ihr nicht ...
Weiterlesen
Roter Quinoa Salat – gesund, vegan und mit einer Extraportion Vitamin C
Dieser rote Quinoa Salat ist ein Geheimtipp für wirklich heiße Sommertage – bei uns gibt es ihn gerade jede Woche.
Die Minze im Salat kühlt herrlich von Innen, die knackigen Granatapfelkerne ...
Weiterlesen
Knusper-Müsli mit Nüssen – gesund, köstlich und nährstoffreich
Wow - dies ist mein allererster Blog Post - ich bin aufgeregt! Darauf habe ich so lange gewartet, dass ich diesen Blog endlich starte und all die gesunden köstlichen Rezepte mit euch teilen kann. ...
Weiterlesen
